مطبخ عالم الاميرات

طريقة عمل بافرواز بالفاكهة
وقت التحضير:15 دقيقة
وقت الطهي:5 دقائق
المقادير:2 عبوةجيلي
2 كوب ماء ساخن
1 كوب كريم شانتي
1علبة فاكهة محفوظة
التحضير:1- يذاب الجيلي بإضافة كوب ماء لكل باكو ويترك حتى يبرد.
2- تهرس الفاكهة حتى تنعم مع الاحتفاظ ببعض وحدات للتجميل (حوالي كوب من الفاكهة المهروسة).
3- تضاف الفاكهة إلى الجيلي ويقلب الخليط ثم تضاف الكريمة بخفة حتى يتجانس الخليط تماما.
4- يصب الخليط في كاسات ويجمل ببعض وحدات من الفاكهة ويوضع في الثلاجة حتى وقت التقديم.
ملاحظات:تغير النكهة حسب الرغبة.
طريقة عمل بسكويت بالحلبة
وقت التحضير:10 دقائق
وقت الطهي:25 دقيقة
المقادير:1 كوب حلبة محوجة ناعمة
1 كوب زيت ذرة
1 كوب سكر بودرة
3 كوب دقيق
1/2 كوب عسل أسود
مقداربيكنج بودر
مقدارماء دافئ
التحضير:1- تخلط المكونات الجافة وتقلب.
2- يضاف الزيت والعسل الأسود للخليط السابق ويعجن جيدا ويمكنك إضافة اقليل من الماء الدافئ إذا وجدتي العجين لا يتجانس.
3- تعجن العجينة حتى تصبح متماسكة غير لينه صلبة نوعا ما.
4- تفرد العجينة في الصينية بسمك 1.5 سم ثم تقطع مستطيلات رفيعة ( أو على حسب رغبتك ).
الطبخ: 1- توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر من الجوانب.
2- أخرجي الصينية وأعيدي تقطيعها بخفة ثم أعيديها للفرن وأشعلى الشواية لتحمر من الوجه ثم أخرجيها واتركيها حتى تبرد تماما.
ملاحظات:عندما تخرجيها من الفرن تكون طرية ولكن بعد أن تبرد تصبح مقرمشة ولذيذة.
هذا البسكويت رائع للأطفال والحوامل والمرضعات لما في الحلبة والعسل الأسود من فوائد رائعة.
طريقة عمل موكا
الكمية تكفي:شخص واحد
وقت التحضير:5 دقائق
المقادير:1/2 كوب حليب شيكولا
1/4 كوب حليب ساده
1 ملعقةنسكافية صغيرة
2 ملعقةسكر
3 مكعباتثلج
التحضير:نضع المكونات السابقه فى الخلاط
ثم نضع الثلج فى الكوب ونصب عليه الخليط
طريقة عمل برجر نباتي (ماكروبيوتك
الكمية تكفي:4 أشخاص
وقت التحضير:15 دقيقة
وقت الطهي:15 دقيقة
المقادير:2 ثمرةزهرتان قرنبيط مفرومتان
ثمرةبطاطس مفرومة
2 فص ثوم
2 كوب حمص مسلوق
كوب ذرة مسلوقة
5 نقط صوص صويا
مقدارملح وبهار ورشة بقدونس
2 ملعقة كبيرةنشا
1/2 ثمرةليمونة مع بشر قشورها
1/2 كوب برغل
1/2 كوب سمسم
مقدارزيت
مقدارخبز هامبرجراسمر
ثمرةبصل مقطعة
مقدارخس وفلفل مقطع
التحضير:ينقع البرغل ساعتان .
يفرم البرغل وحده .
الطبخ: نضع الخضراوات المفرومة على النار ومعها الثوم وقليل من الزيت .
يطحن الحمص المسلوق والذرة المسلوقة والبقدونس مع بعض وثم نضيفهم على النار مع الخضراوات ونرش ملح وبهار وصوص الصويا والنشاء وعصير الليمون ويحرك المزيج على النار ليسمك .
يترك يبرد ويضاف البرغل ويمزج الخليط جيدا و يعاد فرم الخليط اذا لزم الامر.
يعمل اقراص متل الهامبرجر وتغطس بالسمسم وتقلى في الزيت .
يوضع في الخبز ومعه البصل والخس والفلفل وتقدم .
ملاحظات:يمكن تغيير انواع الخضراوات حسب الرغبة
يمكن استخدام حبيبات الصويا بدلا من البرغل و يتم نقعها مثل البرغل وتضاف للخليط بدون فرم .
اذالم تكوني متقيدة بنظام نباتي لايسمح بالبيض يمكنك استبدال البرغل تماما ببيضتان يتم اضافتهما علي المزيج قبل ان يبرد فيتماسك الخليط بعد ان يبرد .